ヒトミワイナリー　新商品入荷しました!

2020.01.26

・春待ちにごりワイン2019 白
国産のシャルドネ、ナイアガラ、デラウエアを残糖が
残った状態で瓶詰し、瓶内発酵させたワインです。
冬の間は、オリがふんわりとただよい、素朴で柔らかい味わいですが、春にはそれぞれ品種の持つ仮説豊かな香りが花開き、爽やかなワインへ変化します。

・Cuvee Ｙ Delaware&Chardonn オレンジ製造本数950本
ヒトミワイナリー醸造家山田さんが作るオリジナルのキュベです。デラウエアとシャルドネを使用し、どちらも酸味と甘味が強く、果汁の美味しさと果肉、種子の旨味のバランスが穏やか。

・山Sauvignon2018 赤　製造本数420本
ヒトミワイナリーが2018年に初めて取り組んだキュベになります。
梅や紫蘇の香りから酸を中心に柔らかい杏のような果肉感。杏仁豆腐のような余韻がたまらないです。