町田東急ツインズ ブログ

海鮮処 寿し常

水ナス!!!

2019.07.02

本日はお野菜部門のご紹介!
大阪の泉州地方の特産として有名な【水ナス】
皮が薄く、絞ると水分がしたたるほどみずみずしく、灰汁(アク)も少なくほのかに甘味もあります。
生のまま召し上がれますナスとして、毎年ご提供させて頂いております。
サラダ感覚で召し上がって頂くのが一番美味しく召し上がって頂けるんではないかなと思います。
是非ご賞味ください。
水ナス!!!
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