海鮮処 寿し常

ホヤ

2018.08.05

こんばんわ〜!


本日も張り切っていきます!


今回は海のパイナップルと呼ばれております、【ホヤ】をご紹介します。


旬真っ只中のホヤ!当店でも連日入荷しております。


まずは見た目がナンジャコリャ?って感じですよね。笑


貝でもなく、魚でもなく、分類上は脊索動物に分類されています。


どうやって成長するのかも、面白いホヤなんですが、赤ちゃん姿が超絶にカワイイです。あいにく、写真を持ち合わせておりませんので、ググってみて下さい。可愛いにもほどがあります。笑


味は好き嫌いが分かれると思います。クセが強く、匂いも少々キツイ、海のドリアンって言った方がいいかもしれませんね。


ですが、このクセがたまらんく、お酒との相性が抜群!飲む方が多い当店ではすぐになくなってしまいます。


今回は宮城県のホヤを入荷しています。


肉厚のホヤをホヤ水と一緒にツルン!磯の香り、磯の味、100%のホヤ!


是非挑戦してみて下さい!!!


 

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