きょうのお花☆

みなさま、こんにちは(^▽^)/

 

 

春らしいいいお天気となりました♪

（ちょっと風が強かったですが）

 

本日は、

ハーブ初心者さんにも、簡単に育てられる。

という、「バジル」をご紹介です！

 

 

□ バジル

シソ科のハーブ。

 

開花時期：７-９月

　　　　シソ科特有の穂のような白い花。

　　　　＊花をつけると葉が固くなり、

　　　　　味も落ちてくるので、収穫目的の場合は

　　　　　「摘心」が必要とのこと！

 

《花言葉》

「好意」「何という幸運」

 

 

 

◇ 摘心

 

　２０ｃｍ程度に生長したら、

　地面から３節程度を残し

　てっぺんの芽を取って、わき芽を伸ばす。

 

　＊摘心を繰り返しながら、収穫する。

 

 

 

◇ 切り取った芽から育てることも可能。

 

　・土に芽を挿し、乾燥しないよう水やりをする。

　・水に挿し、根が出たら土に植える。

　・水に挿し、そのまま育てることもできる。

 

 

 

◇ 保存の仕方。

 

　摘心でカットした芽は、お料理に利用できる。

　いっぱい収穫できた時には、

　天日干しで「ドライバジル」も簡単にできる♪

 

 

 

 

店頭でお花を見ていたら、

バジルのよい香りがしてきたのです！

ワタクシ、バジルがとても好きなので

上記のことを調べているうちに、

ウチにもひと苗、欲しくなってしまいました(*´▽｀*)

ドライバジル・・・作りたいです☆