ホタテの冷製大葉ジェノベーゼ

【ホタテの冷製大葉ジェノベーゼ】

旬の“大葉”を使ったジェノヴェーゼパスタ。
イタリアンと和の融合。
「ホタテの冷製大葉ジェノヴェーゼ」は、“大葉”に松の実や粉チーズ、オリーブオイルをあわせて作ったジェノヴェーゼソースに、ホタテ、海苔、炒りごまを合わせた和風テイストの冷製パスタです。

イタリア定番ソースのジェノヴェーゼは“バジル”から作られますが、今回旬の食材である“大葉”を使い、より一層爽やかさを感じるソースに仕上げました。

食欲が減退しがちな蒸し暑い季節に、爽やかな後味でお召し上がりいただける大葉ジェノヴェーゼをお楽しみください。

パスタは、冷製にリングエッティーネを使用しております。

皆様のご来店
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町田東急ツインズ　イースト１Ｆ
カッフェ・イタリアントマト
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